ykh8f精彩小說 美食從和麪開始 ptt-第1452章 冰糖雪梨-ilw4k

美食從和麪開始
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宾馆的会议室里,徐拙认真看着设计出来的效果图。
这次因为预算充足,时间也没那么赶,所以每一层都有效果图,而且还是那种可以360°宣传的效果图。
可以说只要装修没问题的话,做出来的真实效果就是这样。
所以徐拙认真的看了起来,要是没什么问题,就给薛春峰打电话,让他带着装修公司的骨干过来开始动工。
这么大的生意,徐拙自然不会交给别人打理,还是继续跟薛春峰合作比较靠谱。
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而且薛春峰的那个装修公司,大股东是陈桂芳。
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自己的钱当然要让自己人挣嘛。
上次四方酒楼的设计,因为预算的关系,所以白老太太给的是中式简约风格,这样既能凸显出传统的风味,又能节省资金,还能显得有品位。
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而这次,因为预算很多,加上这是京城,而且徐拙还打算做成京城的招牌,所以白老太太把新店的风格,确定为了中式加创新的模式。
一般情况下,中式建筑和中式风格,都比较向传统靠拢。
但是这并不是说不能加创新了,因为现在专门有这个类型,名字就叫新中式,也就是在传统的基础上,增加一些年轻元素,使得整体看上去既传统,又富有朝气。
所有的设计中,大门和前台是重中之重,这也是能够体现出店面风格的定位的所在。
简单来说就是,这里代表着新店的脸面,可不能麻痹大意。
白老太太把新店的门脸设计得很有感觉,有点宫门的意思,但是在这个风格上,又增加了很多时尚新潮的元素。
使得新店的大门,不管从哪个角度来看,都非常契合京城的整体形象。
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这正是徐拙想要的。
看完了所有设计图和效果图,甚至连厨房的布局也都有,不过厨房的设计需要稍稍调整一下,徐拙作为一个厨师,还是看出一些门道的。
但除了厨房之外,别的地方他觉得都还不错。
至少从效果图上来看,是他想要的效果,甚至比他预想中的还要好。
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这种情况下,装修公司就可以进场了。
徐拙打给了薛春峰,让他明天带人过来。
薛春峰他们来了之后,还没法上手装修,因为这会儿整栋楼都是KTV拆除后的建筑垃圾,这些都需要清理出来的。
甚至里面一些沙发什么的,也需要拆除出来。
等这些清理干净后,才能着手装修的事儿。
而趁着这个时间,徐拙拜托白老太太,让她带人再复核一遍,假如有需要修改的话,再趁机修改修改。
反正这次是打造成艺术馆的,所以尽量整得高大上一些。
只有这样,等开业时候才能造成更大的轰动。
这事儿安排下去之后,徐拙再次闲了下来。
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倒也不是闲,他现在上午拍视频,下午去季家烤鸭店后厨,晚上回家还得做饭,连玩游戏的时间都没有。
但他做的这些,都跟新店扯不上什么关系,只是他给自己安排的这些。
开始正式装修那天,不知道是白老太太在新店那边呆的时间太长还是因为受到了风寒,回到住的地方的时候,她居然稍稍有些咳嗽。
这可把提前下班回家的于可可吓坏了,当即就要去药房买药。
但老太太却拦住了她:“不用买药,弄点冰糖雪梨一喝,睡一夜就好了。”
冰糖雪梨?
于可可有些没反应过来:“您都这样了咋还惦记着喝饮料呢?您等着,我去给您买。”
她下楼来到小区的小卖部,挑了两瓶康师傅冰糖雪梨。
嗯,担心一瓶不够,她还很贴心的买了两瓶。
扫码付钱之后,正好碰到刚刚坐地铁回来的徐拙。
徐拙看着这丫头提着的两瓶冰糖雪梨,有些意外:“买这饮料做什么?这玩意纯粹就是糖精勾兑的,喝多了可是容易上火的。”
于可可抱怨似的说道:“奶奶咳嗽了,我要下来买药,她说喝冰糖雪梨就好,真不懂这些老年人,平时买饮料一口不喝,这生病了反而想喝饮料了,跟小孩儿一样。”
徐拙:“……”
宁下来买之前,就不能问问人家老太太想喝的是哪种冰糖雪梨吗?
他无奈的叹了口气:“奶奶想喝的,大概率是做出来的哪种冰糖炖雪梨,而不是这种勾兑饮料,走吧,咱去隔壁水果店买几个雪梨,回家给你们做。”
于可可一愣,看了看手中提着的饮料:“难道是我理解错了?”
徐拙点点头:“大概率是这样的。”
两人来到小超市旁边的水果店,买了几个个头比较大一点的雪梨,然后回家准备制作。
于可可对于冰糖雪梨的做法非常好奇,不停的问难不难,要是不难的话,她也想试试。
为了家里厨房的安全,徐拙自然没有答应。
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“冰糖雪梨的做法跟八宝酿梨很相似,有点难度,你还是别做了,再说你奶奶在这儿,我要是让你下厨的话,这不是明摆着当着娘家人的面欺负你嘛。”
于可可一听,心里顿时变得美滋滋的。
回到家里之后,徐拙换了衣服之后,便去厨房开始做冰糖雪梨了。
所谓的冰糖雪梨,其实并不是饮料,而应该是甜品。
这道甜品所用到的食材很简单,除了雪梨和冰糖之外,还会用到银耳、枸杞和干红枣。
这几样家里都有,毕竟经常在家做饭嘛,所以一些必要的干品,家里都提前有所准备。
徐拙将银耳用清水浸泡起来,然后把雪梨拿过来,准备开始清洗。
于可可凑了过来,好奇的问道:“这个必须用雪梨啊?雪梨的个头有点小,根本不够吃,用鸭梨或者砀山梨行不行?”
徐拙摇了摇头说道:“最好还是用雪梨,或者类似的无渣的梨都行,鸭梨和砀山梨就算了,渣太多,不好吃。”
于可可一听,默默把刚刚买的雪梨全都拿了进来。
“那你多做几个吖,我怕我不够吃。”
徐拙:“……”
你是啥时候跟李浩换胃了?
他把这些雪梨泡在清水中,开始准备清洗。
不过这雪梨清洗起来也是有讲究的,洗不干净的话,不仅吃起来不好吃,而且也不卫生。
但想要吸干净也不是那么容易的。
首先要借助一样调味料——盐。